H Τζούλιετ Κέλλοου BSc RD είναι μια λαμπρή διαιτολόγος με πλούσια εμπειρία στον τομέα της υγιεινής διατροφής. Έχει αρθρογραφήσει σε πληθώρα περιοδικών, συμπεριλαμβανομένης και το πενταετές διάστημα που εργαζόταν ως αρχισυντάκτρια στο περιοδικό Top Sante. Έχει εργαστεί σε διάφορες εταιρείες ως σύμβουλος και έχει εμφανιστεί σε τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές. Η Τζούλιετ είναι τακτική αρθρογράφος στην The Daily Mirror και αρθρογραφεί περιστασιακά για πολλές εφημερίδες.